『ひだまり』。。。

おばんです~
風呂あがり、さっぱりした頃
嫁が帰ってきた。。。『どこ行くんヶ~』
『・・・・・え~っと』
『ひだまり!』
てな訳で。。。

お好み焼き『ひだまり』でいつものものを食しに~
ここでしか味わえないお好み焼き、
『ぐじゃモダン!』

一種のモダン焼きなのだが、
とろみが有る。。。味もしっかり
この辺りは普通のモダン焼き。。。具材を円形に???


円の中にマル秘の粉きじ。。。とろみが出てきた、後ろにはせんべい状のものが。。。

完成前にまずせんべいを食します。。。大将が『まず食え!』とパワハラ炸裂!(笑)
味は、遠い昔に味わった駄菓子屋の醤油煎餅のような味。。。かな?
そして、完成!!

とろみのあるモダン焼きにパリパリのせんべいが乗り、ソース・青海苔・粉かつおをかけ完成です。。。
小皿にとり。。。
紅しょうがをぱらりとかけて。。。
『とろーっと』した食感がたまりません~good
もう一品ビールのあてに。。。明石焼き

おなかいっぱい~
『ぐじゃモダン』を食すには。。。
兵庫県姫路市東辻井4-9-8
ひ だ ま り (定休火曜)
079-297-3523
地図はこちら
おもろいがんこ親父がいますので、
一度覗いてみては。。。

コメント

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  • コメント (5)
  1. わっちさん、
    「ぐじゃモダン」のとろりとした食感を、
    味わってみたいです。
    それから、例のカタログ手に入りました。
    交流会の時でも、お持ちします。

  2. 「ぐじゃモダン」に明石焼き☆
    うまそ~~♪
    今度行ってみま~す^^

  3. 『たーさん』さま、ぐじゃモダンチャレンジしてみてください。
    ちっちゃなお店ですが、味は保証できます。
    カタログの件、無理言ってすみません。
    交流会の際はよろしく~

  4. 『さんちゃん』さんコメントありがとうございます。
    5席くらいのちっちゃなお店ですので、
    隠れ家にどうぞ。。。

  5. 『さんちゃん』さんコメントありがとうございます。
    5席くらいのちっちゃなお店ですので、
    隠れ家にどうぞ。。。

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